I Segreti dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP

22/11/2017  |  Eventi & News
I Segreti dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP

Idea Toscana apre le sue porte per accompagnarti alla scoperta dei Segreti dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP.

 

Ti insegneremo a identificare i principali difetti dell'olio ma anche a riconoscere le caratteristiche degli oli di qualità, tramite un'esperienza olfattiva e degustativa guidata in abbinamento ai piatti tipici della cucina toscana.

Scopriremo infine i benefici che l'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP Biologico apporta alla salute e alla bellezza della pelle e come beneficiarne attraverso i gesti di cura e igiene quotidiana.

 

PRESENTANO LA SERATA:

Antonio Peri | Co-fondatore di Idea Toscana

Fabrizio Filippi | Presidente Consorzio per la tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP

Christian Sbardella | Direttore marketing Consorzio per la tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP

Pietro Barachini | Titolare SPO Olivi e vincitore dell'Oscar Green 2015 per il software iOlive

 

IL PROGRAMMA:

Durata degustazioni: 45 minuti circa

1. Introduzione e benvenuto

2. Come riconoscere un olio di qualità

3. Il processo produttivo dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP

4. Esperienza olfattiva: riconoscere i principali difetti dell'olio (riscaldo, rancido e avvinato)

5. Le tecniche di assaggio: come si degusta l'olio

6. Assaggio di un olio commerciale e comparazione con Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP nuovo raccolto 2017/18

7. L'Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP Biologico in cosmesi

8. Domande

 

Degustazioni alle ore 17:00, 19:00 e 21:00

Presso il Punto Vendita di Sesto Fiorentino (FI) - Viale N. Machiavelli 65/67

 

La partecipazione all'evento è gratuita. Conferma la tua presenza inviando una mail a [email protected]

 

 

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