Il Toscano che fa bene

Difficile immaginare, anche solo per un attimo il paesaggio toscano senza i nostri olivi.
Difatti l'olivo è da sempre protagonista indiscusso di questo territorio e l'olio ricavato dai suoi preziosi frutti da sempre riesce a raccontare l'esclusivo patrimonio di sapienze, profumi e sapori della più genuina tradizione toscana.

Una tradizione così salutare che già da ben prima che fossero scientificamente conclamate le sue innumerevoli virtù, quale l'elevato potere antiossidante dato dalla ricca presenza di polifenoli che lo rende tra l'altro particolarmente adatto nell'alimentazione dei bambini, faceva largo uso di olio extravergine di oliva sia nelle sue specialità gastronomiche più caratteristiche e rinomate, sia come rimedio diffusamente utilizzato nella medicina popolare, come pure nelle cure estetiche.

Per questo l'Olio Extravergine di Oliva "Toscano IGP" Biologico si riconosce subito ancor prima di averlo assaggiato, guardando il contrassegno sul collo della bottiglia ed il numero di identificazione che vi è impresso sopra. Un numero che è la chiave per entrare sulla sezione tracciabilità di www.oliotoscanoigp.it e risalire quindi a tutta la sua stora, da chi lo ha prodotto a chi lo ha imbottigliato.

E per scoprire ed apprezzare, passo dopo passo, anche i vari aspetti del suo grande carattere. Come il sapore equilibrato che certe volte può assumere sfumature diverse, dal sentore di carciofo più o meno accentuato a quello di frutta più o meno intenso, così come è diverso il territorio in cui viene prodotto, dalla dolci colline ai ripidi pendii, fino alle campagne che digradano verso il mare.